Pernas de Frango Marinadas
com Puré de Ervilhas e Lima
0
Pessoas
0
Minutos
0
Pessoas
0
Minutos
Ingredientes
- 6 pernas de frango marinadas
- 1 cerveja mini
- Azeite Q.B.
Acompanhamento:
- 800 gr de ervilhas congeladas
- 5 colheres de sopa de manteiga
- 1 lima
- 1 raminho de hortelã
- 1 dl de leite
- Sal
- 5 Pimentas
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 190º.
- Disponha as pernas de frango num tabuleiro, regue com a cerveja e um fio de azeite e leve ao forno por 40 minutos, tapado com papel de alumínio.
- Depois regue com o molho, destape e leve ao forno mais 20 minutos.
Para o acompanhamento:
- Coza as ervilhas em água a ferver com sal e 4 folhas de hortelã durante 10 minutos.
- Escorra as ervilhas.
- Triture as ervilhas juntando um pouco de leite e 5 colheres de sopa de manteiga.
- Finalize com um pouco de pimenta, sumo e raspas de lima.
